Vegane Vanillekipferl ohne Ei und Butter
Vanillekipferl mit Mandelmus: leicht süß und mürbe ohne Butter und Ei.
Arbeitszeit: 2 Stunden / Backzeit: ~10 Min. Ruhezeit: halber Tag / Schwierigkeitsgrad: normal
Author: BioNuss
Superfood: Mandel
Die Mandel zählt zu den „Superfoods“ (ich halte wenig von dem Begriff) da sie für den Menschen einen hohen Nährwert hat und schon ein geringer und regelmäßiger Verzehr eine positive Wirkung auf den Organismus hat. Deshalb spielen Mandelprodukte in der veganen Ernährung eine wichtige Rolle um Mängel vorzubeugen. Aber auch Sportler sehen die Mandel als wichtigen Protein und Energielieferant.
weiter lesenMandelmus in den Babybrei mischen?
Die meisten Eltern informieren sich umfassend darüber, welche Nahrungsmittel für ihre Babies geeignet oder eben nicht geeignet sind. Auf der Liste der für Babys ungeeigneten Nahrungsmittel befinden sich auch Bittermandeln. Generell wird Mandelmus jedoch aus Süßmandeln hergestellt.
weiter lesenStudie zeigt Blutdruck senkende Wirkung von Mandeln
In einer Studie der Universität Aston in Birmingham konnte der Blutdruck der Probanden schon mit einer Portion Mandeln am Tag gesenkt werden. Nicht nur der Blutdruck der Teilnehmer verbesserte sich sondern auch der Blutfluss in den Gefäßen.
weiter lesenFertiges BIO-Mandelmus von Eisblümerl
Mein Favorit: Eisblümerl 
Ich habe in den letzten Jahren Mandelmus von unterschiedlichen Herstellern ausprobiert und muss sagen: mein absoluter Liebling ist einfach das braune Mandelmus von Eisblümerl. In Qualität und Geschmack war dieses Mandelmus unübertroffen, zumindest für meinen Geschmack.
Ist Mandelmus für Babys geeignet?
Grundsätzlich: ja! Mandelmus eignet sich wunderbar zur Ergänzung im Babybrei. Zum Beispiel kann es einem Getreide- oder Obstbrei beigemengt werden. Das funktioniert absolut problemlos, denn die cremige Konsistenz von Mandelmus lässt sich leicht in den Brei hineinmischen.
weiter lesenErnährung: Wie gesund ist Mandelmus?
Welchen Wert hat Mandelmus für die Ernährung und wie gesund ist Mandelmus? Mehrere wissenschaftliche Studien ergaben, dass der Konsum von Mandeln bzw. von Mandelprodukten wie Mandelmus das Risiko senkt, an Herz-Kreislauf Problemen zu erkranken. Außerdem wurde auch beobachtet, dass Mandeln sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken.
weiter lesenMandelmus für Allergiker geeignet?
Mandelmus besteht vollständig aus Mandeln und kann daher beispielsweise von Erdnussallergikern problemlos verzehrt werden. Wenn auf dem Etikett angegeben ist, dass das Mandelmus Spuren von Erdnüssen enthält, dann bedeutet dies lediglich, dass in der Nussmusfabrik auch an anderer Stelle verschiedene Nussprodukte hergestellt werden. Nur wer wirklich starker Allergiker ist, dem kann ich empfehlen, nur Mandelmus zu kaufen, bei dem auf dem Etikett eben kein Vermerk über Spuren anderen Hülsenfrüchten notiert ist.
weiter lesenMandelmus für den Wehencocktail
Was ist ein Wehencocktail?
Beim Wehencocktail handelt es sich um ein Getränk aus natürlichen Stoffen, dass helfen soll, das Einsetzen von Geburtswehen herbei zu führen. Der medizinisch wirksame Inhaltsstoff eines Wehencocktails ist das übelschmeckende Rizinusöl.
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