Unterschied zu Mandelbutter oder Mandelcreme?

Gibt es einen Unterschied zwischen Mandelbutter und Mandelmus?

Antwort:

Keinen sehr großen. Sie sind ein Synonym mit kleinem Unterschied: Mandelbutter ist meist sehr fein. Generell gibt es aber vom Inhalt keine Unterschiede, beides besteht zu 100% aus Mandelkernen.

Anders ist das bei Mandelcreme, diese wird aus hellen (blanchierten) und ungerösteten Mandeln hergestellt und ist sehr fein püriert. Meist ist dieses Produkt auch teurer.

Das weiße Mandelmus von Eisblümerl könnte auch als Creme bezeichnet werden, da es wirklich sehr fein ist.